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在外漂泊的朋友们,有没有记忆深刻的家乡小吃,给我说说呗

山东鲁南地区的菜煎饼,从小到大的最爱,没有之一,想想就流口水。

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和天津的煎饼果子不同,菜煎饼里面是各种蔬菜混在一起,通常有韭菜,菠菜,白菜,粉条,豆腐,胡萝卜丝等等,可以自选几种菜倒上豆油,辣椒粉盐鸡精等调料,搅拌均匀,摊在煎饼上,然后再拿一张煎饼覆盖住。在炉子上煎至两面金黄,等菜里面的油已经渗透到煎饼上差不多就可以了,这个煎饼一定要趁热吃。

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菜煎饼中的煎饼是面粉和成面糊用铝鏊子制作而成的圆饼,一张大概直径30cm,很薄,趁热吃非常好吃。制作菜煎饼的时候一面放一张,倒上菜之后,另一面放两张覆盖住菜,这样做出来的煎饼既不会太薄而导致露馅,又不会太厚而影响口感,摊个鸡蛋在饼上更好吃哦。我爱吃放辣椒的,真的是百吃不厌,每次回家都要去街上买来吃,如果是早上吃的话,再加上一碗小米粥,真的满足了。

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每个地方的烧烤都是什么样子?大家好,我是笑笑的麦子。每个地方的烧烤都是什么样子?我去过的地方很少,每个地方的烧烤我肯定是说不出来的。我只能说说自己去过的几个旅游景点,烧烤给自己留下的印象。

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在我们本地,烧烤是很多年轻人喜欢的美食,小孩子们也不例外。但因为烧烤摊上的肉吃在嘴里,说不清的味道,不知道是什么肉,所以,我买得很少,不太敢让孩子吃。

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出外旅游,外地的美食小吃街上,很多也是烧烤,有的烧烤的食材是我们本地不常见的,可能也有一种“外面的东西比本地好吃”的思想吧,这个时候,就会买些给孩子吃,也算是尝尝新。

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觉得最好吃的烤牛肉串,是去九寨沟旅游途中,经过一个叫松州的地方,导游让我们在此休息一下。那儿有很多个烤牛肉串的摊子,有的摊位上放了一大块牛肉,现切现串现烤。牛肉串味道很好,吃得也挺放心的,能吃出肉的韧感,不似本地的烤串,肉“嫩”得不知是什么。在成都的锦里,吃到的烤秋刀鱼,味道也很不错。

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第一次去北京王府井时,被那儿的烤蝎子给吓到了,无所想象这东西怎么入嘴。后来再带孩子去时,看着也不怕,但还是不敢尝试,只敢给孩子买了个烤兔腿解解馋。

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在旅游中买烧烤最脑残的一次,是在厦门的曾厝埯,那还是好几年前的事了,当时看到很多人围着烧烤摊买烤鱿鱼,20块钱一个。我不知道一个鱿鱼有多大,怕不够吃,就要了两只,和孩子一人一只。

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这鱿鱼个头倒是不小,说实话,若这鱿鱼烤得好吃,一人尽量干掉一只也是没问题的,可这味道烤得也太差了些,又有点难嚼。迎面走来一个游人,看我们娘俩一人举一只鱿鱼,问:这好吃吗?我以为她也要去买,于是很老实地告诉她:不好吃。然后,她带点嫌弃的口气说道:太难吃了,我们要了一个都没吃完,扔了,你们还要两个。

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说得我很是惭愧,不经常出门的人就是这样,错误地估算了情形。两只鱿鱼也就是分别吃了1/3的样子,最后扔了,后面待着的几天再没买过烧烤,实在是被那鱿鱼打趴下了。

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我去过的旅游景点的这些烧烤摊感觉大都差不多,没有什么惊艳的地方。北方的城市,我想,烧烤的肉容应该很丰富。看过一些北方朋友写的文,隔着屏幕就能感觉到烧烤美食的诱惑哈。

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