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中国的民间小吃你吃过哪些你们家乡的特色小吃是什么

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中国的民间小吃你吃过哪些你们家乡的特色小吃是什么插图

我是云南人,说说昆明最为方便,经济实惠,味美可口的食品首数烧饵块!

中国的民间小吃你吃过哪些你们家乡的特色小吃是什么插图1

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饵块搓擀成手掌大的圆薄片,放在木炭火上烧烤,饵块一热,膨胀变厚,当皮色稍黄或局部发焦,两面皆黄,皮脆内软時,抹上甜酱,芝麻花生酱即可进食。

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但抹酱很有讲究,醬分甜,咸,辣,香等多种

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放在烧架摊前,甜的有甜醬油,甜面酱,咸的有咸醬油,黄豆醬,路南卤腐汁,辣的有什锦酱,丘北油辣椒,香的有芝麻酱,花生醬等。

有有的喜辣,有的爱绀,摊主按客人要求抹醬如果你不偏味,主人就按规矩,第一道抹上咸酱油,第二道抹上甜酱油,第三道抹上甜面酱,第四道抹上花生醬,然后对折成半圆形递给买主,或是放上油条夹在中间,又另有一番风味

云南小吃:

以用料广,品种多,技艺精,造型巧,口味全为特色!

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作为一个行走的吃货,徐州我是路过的时候顺便呆了两天,但是为了这两天我也是下了一番功夫研究了一下当地传统特色小吃的。现在分享出来给大家参考。

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1、烙馍

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源自徐州的面食,已有2000多年的历史了。特点是温时柔软,冷时干硬,软柔劲道,薄而有韧性,不容易破损,可以搭配各种干、湿食材卷着吃,泡汤吃,可透光,透光度低。

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2、辣汤

用大骨、蹄髈、鳝鱼丝、母鸡熬制24小时以上,看起来黑乎乎的很没有卖相,但是喝起来却美味无比,再搭配上油条、油饼或是煎包、烙馍都超级美味。

3、乌喽牛

好像徐州当地喜欢这样叫我也就入乡随俗了。这家博爱街蜗牛说是徐州第一家制作蜗牛的店铺,是一家三十多年的老店了。

4、地锅鸡

这虽然不算小吃范围,但是我还是想提一下,因为我在徐州最爱吃的就是这个地锅鸡—旁边贴的饼子,蘸上地锅鸡的汤汁吃上一口真的是太香了。

大徐州肯定还有很多地道的美食,奈何我上次去的时间有限,没能发掘更多美味。如果大家有吃到特色的小吃可以留言告诉我,以后再去徐州一定都品尝一遍。

一个不是在吃,就是在寻找美食路上的人。关注我,分享更多美食路上的故事!

关于作者: 旅游攻略

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